Met eieren
Verpakking
HALFVOLKOREN TARWE
Disponible en vrac
Clo
chet
te
Campanelle (Frans: “campanule”) of “clochettes”, zijn een soort kegelvormige pasta met een geschulpte kroonrand.
Kegels met een geschulpte rand in de vorm van een bloemkroon. Ze worden ook gigli genoemd. Deze pasta wordt meestal geserveerd met een dikke saus of gegratineerd. Door de kegelvorm laat de saus zich goed opnemen.
PRODUCTIE
Ze worden verkregen door extrusie door een koperen mal en zijn tussen de 2,5 en 3,5cm lang. Voor een weelderig en voedzaam deeg voegen we 15% Belgische eieren toe.
Drogen: +- 19u (Drogen is belangrijk zodat ze niet breken tijdens het hanteren en koken).
KOKTIJD :
6 et 8 min
PER PAK VAN :
500 gram
Vorige
Volgende
