SPI
REL
LI
Spirelli, ook wel fusilli, Eliche of Tortiglioni genoemd, is een spiraalvormig pasta. Spirelli vindt zijn oorsprong in Zuid-Italië. Volgens de legende wilde een pastamaker op een dag een breinaald omwikkelen met spaghetti. Het resultaat was een spirelli of fusilli!
Productie
Ze worden verkregen door extrusie door een koperen mal en zijn tussen 3 en 4 cm lang.
Drogen: +- 12 uur (drogen is belangrijk om te voorkomen dat ze tijdens het hanteren en koken breken)
Met eieren
HALFVOLKOREN TARWE
Verpakking
Disponible en vrac
KOOKTIJD :
4 – 6 min
PER PAK VAN :
350 gram
Aarzel niet om een beetje kookvocht achter te houden om toe te voegen als het eenmaal is uitgelekt, zodat het niet aanbakt.
Vorige
Volgende
